Restaurantes vegetarianos que lo están petando

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05 Agosto 2022

Si hay algo indiscutible es que los restaurantes que ofrecen experiencias diferentes marcan tendencia. Cualquiera que ofrezca diversidad en sus platos, te adentre en diferentes culturas o acompañen sus platos de un espectáculo te dejará un recuerdo que querrás repetir sin duda, esto hace que sean los restaurantes más solicitados actualmente.

 

A los buenos comensales cada vez nos gusta más la cocina diferente y variada. Los restaurantes temáticos apuestan, no solo por ofrecer una buena gastronomía de calidad sino por ofrecernos experiencias en torno a la comida.

 

Con la conciencia que se ha tomado en los últimos años sobre la protección y cuidado animal, han surgido una serie de tendencias gastronómicas que nos ofrecen alternativas para reducir el consumo de carne (tanto para vegetarianos como para no vegetarianos), pero, ¿cuáles son los restaurantes vegetarianos y veganos que más lo están petando actualmente?


 

En Logroño… El Arao

 

Este restaurante ofrece opciones veggies de lo típico y lo no tan típico. Juega con la mezcla de texturas y contrapunto de los sabores. En carta tienen desde las típicas bravas hasta migas o brochetas de falafel y calabacín. Un plato algo más sofisticado que, introduce en nuestra alimentación comida típicamente turca. Podrás encontrar en su salsa tártara, nuestro pepinillo Végola… que le da un toque delicioso.


 

¡Un plato sin igual de El Arao son sus Pochas Riojanas con espinacas y boletus!

 

Un secreto, si quieres conocerlo en su versión física has de darte prisa ya que.. ¡Muy pronto pasarán al formato delivery!

 

En Bilbao… Txukrut

 

Este restaurante te acerca a las texturas de una dieta omnívora, para los amantes de los animales que prefieren apostar por evitar su sufrimiento pero sin prescindir de las texturas cárnicas. Aunque muchos de sus platos parezcan carnívoros, su composición es vegetal.

 

Lo que no te puedes ir sin probar de Txukrut es..¡sus Tacos Pastor! Estos tacos llevan jack fruit, pico de gallo (vegetal por supuesto), cilantro y lima.

 

En Madrid… Superchulo

 

Si quieres vivir toda una experiencia en el corazón de la capi, Superchulo te da opciones de brunch, comidas, meriendas, cenas… sin apenas darte cuenta de que estás en un restaurante vegano. Es una explosión de colores que hasta ellos tienen como lema “ Comida de Arcoíris”.

 

La especialidad de Superchulo es..¡su Tasty Burrata!


 

En Sevilla… El enano verde

 

Cocina innovadora, saliéndose de los clásicos para ofrecer variedad. La presentación de sus platos acostumbra a llamar la atención.


 

El plato estrella de El enano verde es..¡ su Brocheta Vegetal!


 

Todos estos restaurantes cuentan con platos acompañados de encurtidos y no son solo los únicos restaurantes vegetarianos que hemos probado. ¿Te animarás si pasas por alguna de estas ciudades a probarlos? Tienen alternativas a la carne deliciosas que seguro que no te dejarán indiferente…¡están de rechupete! 



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