Receta de totopos mexicanos con jalapeños Végola, un clásico delicioso
En Végola no solo nos gusta innovar a partir de recetas muy tradicionales…¡también nos gusta seguirlas paso a paso tal y cómo marcan los antiguos recetarios! Unos totopos nunca defraudan en cualquier picoteo, ¡y eso es justo lo que os traemos hoy desde Végola!
¿Qué vas a necesitar para preparar esta tradicional receta mexicana?
- 200 gramos de totopos o nachos
- 2 tazas de frijoles negros cocidos
- ½ cebolla
- 200 gramos de cheddar rallado o queso fresco
- 2 Tomates rojos
- 1 bote de jalapeños en rodajas Végola
- Cilantro fresco al gusto
- 1 lima
- Aceite de girasol.
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Te contamos en 3 pasos cómo disponer los ingredientes para lograr un resultado muy vistoso:
1- Precalentar el horno a 200 grados y cortar el cilantro, el tomate y la cebolla en cubos. Disponer el aceite en una sartén y hacer un sofrito con la cebolla.
2- Colocar los totopos en un recipiente para horno y volcar el queso rallado por la superficie. Disponer sobre el queso la mezcla de cebolla, los tomates y los jalapeños en rodajas Végola. Espolvorear con sal y pimienta. Incluir en esta capa los frijoles por la parte superior.
3- Mantener en el horno hasta que se derrita el queso. Tras sacar del horno, espolvorear con el cilantro picado y con el jugo del limón.
Si quieres una presentación que les encantará a tus invitados, trata de que la bandeja para horno sea circular. Sobre la bandeja redonda dispón el bowl que contiene la salsa ocupando el centro del plato. Los comensales lo agradecerán porque estén desde el sitio en el que estén podrán disfrutar de este manjar sin obstáculos.
¿Quién no querría mucho a un anfitrión que le recibe con unos deliciosos totopos Mexicanos?